Tortillazo
Aunque la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, asegura que no hay ninguna razón “para el aumento del precio de la tortilla, porque (el precio) del maíz está en su nivel más bajo de la historia”, lo que ignora la jefa del ejecutivo, es que la inminente alza del básico, se da en un contexto de costos operativos, insumos, competencia desleal e inseguridad.
Además de eso, también influye el Índice Nacional de Precios al Consumidor, que en marzo pasado registró una aceleración anual de 4.59 por ciento, impulsado por el encarecimiento de alimentos como frutas y verduras.
El asunto no para ahí, ya que a ello, se suma el impacto del alza en los precios internacionales del petróleo, que eleva los costos de gasolina y diésel , encareciendo la distribución de productos básicos en todo el país.
El aumento, que podría darse a partir de este miércoles, será diferenciado de 2 a 4 pesos, de acuerdo a la zona geográfica del país, reveló el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, Homero López García, al subrayar que desde hace tres años el precio de la tortilla no se ha movido.
Aunado a ello, el dirigente explicó que arrastran “un déficit del 16 por ciento en refacciones y papel alimenticio desde hace tres años”, y que para la elaboración de la tortilla contempla una vasta cadena de valor.
Sí bien coincidió con la presidenta, en el sentido de que el precio del maíz está muy bajo, como lo refirió ayer la mandataria, le recordó a la científica que la tortilla no solo se elabora con maiz y harina.
Y qué decir de la competencia desleal. De acuerdo con Homero López García, desde hace 26 ha denunciado la proliferación de tortillerías, que se instalan por doquier sin la licencia de funcionamiento, ni las más mínimas normas de seguridad e higiene, con el aval de las autoridades que aplican el No Pasa Nada y se hacen ojo de hormiga.
A la narrativa de que un aumento al precio de la tortilla no se justifica, se sumaron la Secretaria de Agricultura y la Procuraduría Federal del Consumidor.
Lo que es un hecho, es que el gobierno federal no ha podido contener el incremento en diversos productos de la canasta básica, y desconoce por completo las condiciones reales de operación de esta importante industria.
El llamado del gobierno federal a productores, distribuidores y dueños de tortillerías, es no aumentar el precio del alimento básico del mexicano.
Por supuesto, los que pagarán el plato roto serán los consumidores. Y que conste que no lo digo yo.
El subdirector de Estudios Económicos de Banamex, Rodolfo Ostaloza, advierte que el aumento implicará presiones inflacionarias y afectará a la población de bajos recursos, además de que irá en contra del Paquete Contra la Inflación y la Carestía. Ni para dónde hacerse, caray.
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